Фрикаде, картоп пюресіментартылған ет (сиыр немесе сиыр мен тауық еті), бас пияз, сарымсақ, жұмыртқа, нан ұнтағы (немесе сүтке бұқтырылған ақ нан), сүт, тұз, қара бұрыш, өсімдік майы немесе сары май, соус (кілегей, томат пастасы немесе сорпа қосылған тұздық), картоп, сүт (пюреге), сары май (пюреге), жаңа піскен аскөк (ұсынуға)
Компот, құрғақ жемістерденөрік, алма
Котлет, қарақұмық гарниріментартылған ет (сиыр немесе сиыр мен тауық еті), бас пияз, сарымсақ, нан (сүтке немесе суға жібітілген), жұмыртқа, өсімдік майы (қуыруға), тұз, қара бұрыш, қарақұмық жармасы (гречка), су, сары май (гарнирге)
Борщ, қаймақ қосылғансиыр еті, қызылша, қырыққабат, картоп, сәбіз, бас пияз, қызанақ немесе томат пастасы, сарымсақ, лимон шырыны немесе сірке суы, өсімдік майы, лавр жапырағы, тұз, қара бұрыш, жаңа піскен аскөк, қаймақ
Маставает (сиыр немесе қой еті), күріш, бас пияз, сәбіз, картоп, қызанақ (немесе томат пастасы), тәтті бұрыш (болгар бұрышы), сарымсақ, өсімдік майы немесе құйрық май, зира, тұз, бұрыш, жаңа піскен аскөк (кинза, ақжелкен, райхан), қатық немесе сүзбе (ұсынуға)
Фунчозафунчоза (бұршақ немесе крахмал кеспесі), ет (сиыр немесе тауық еті), қияр, сәбіз, тәтті бұрыш (болгар бұрышы), бас пияз, сарымсақ, соя соусы, өсімдік майы, сірке суы (немесе лимон шырыны), қант, тұз, қара бұрыш, қызыл бұрыш, күнжіт дәндері, жаңа піскен аскөк (кинза)
Ысталған тауық етітауық еті, тұз, май
Бауырсақұн, тұз, су, май
Кеспе сорпасыкеспе, ет, тұз, су
Жасымық сорпасыжасымық, май, су, тұз
Көкөністі бұқтырмакөкөніс, ет, май, тұз, су
Каркаде компотыкаркаде, су
Цезарь салатытауық еті (сүбесі), айсберг немесе романо салатының жапырақтары, шие қызанақтары (черри), ақ нан сухариктері (крутондар), пармезан ірімшігі, сарымсақ, зәйтүн майы, цезарь соусы (майонез немесе жұмыртқа сарысы, дижон қышасы, зәйтүн майы, анчоус немесе вустер соусы, лимон шырыны), тұз, қара бұрыш
Үрмебұршақпен макаронүрмебұршақ, макарон, тұз, май
Фрикасе, картоп пюресі гарнирімен.тауық еті (сүбесі), саңырауқұлақтар (шампиньон), бас пияз, сарымсақ, кілегей (немесе қаймақ), бидай ұны, сары май, өсімдік майы, тұз, қара бұрыш, картоп, сүт (пюреге), сары май (пюреге), жаңа піскен аскөк
Гуляш, фрименет (сиыр немесе сиыр мен жылқы еті), бас пияз, сәбіз, томат пастасы (немесе қызанақ), бидай ұны (тұздықты қоюлатуға), өсімдік майы, сарымсақ, лавр жапырағы, тұз, қара бұрыш, тәтті қызыл бұрыш ұнтағы (паприка), картоп (фри үшін), өсімдік майы (картопты қуыруға арналған фритюр майы), жаңа піскен аскөк (ұсынуға)
Кеспе сорпасыкеспе, тауық еті, май, су, тұз
Компот, құрғақ жемістерденқұрғақ жемістер, алма, өрік, шабдалы
Қияр тұздығы қосылған сорпает (сиыр немесе сиыр бүйрегі/тауық еті), сүрленген арпа жармасы (перловка), тұздалған қияр, қияр тұздығы (рассол), картоп, сәбіз, бас пияз, өсімдік майы (немесе сары май), лавр жапырағы, тұз, қара бұрыш, жаңа піскен аскөк, сарымсақ, қаймақ (ұсынуға)
Қызыл орамжапырақ салатыорамжапырақ, тұз
Спаржа салатықұрғақ соя спаржасы (фучжу), сәбіз, қияр, бас пияз, сарымсақ, өсімдік майы, соя соусы, сірке суы (немесе лимон шырыны), қант, тұз, қызыл бұрыш, қара бұрыш, тартылған кориандр (дән бұрыш), жаңа піскен аскөк (кинза), күнжіт дәндері
Каркаде компотыкаркаде, су, қант
Бұршақ сорпасыбұршақ (құрғақ сары бұршақ / горох), ет немесе қақталған ет өнімдері (сиыр еті, қақталған қабырғалар немесе тауық еті), картоп, сәбіз, бас пияз, сарымсақ, өсімдік майы (немесе сары май), лавр жапырағы, тұз, қара бұрыш, жаңа піскен аскөк, сухариктер (кептірілген ақ нан ұсынуға)
Қуырылған балық, күрішпенбалық, май, тұз, күріш
Пісірме картопкартоп, тартылған ет (сиыр немесе сиыр мен тауық еті), бас пияз, сарымсақ, сүт, сары май, жұмыртқа, қатты ірімшік (үстіне себуге), қаймақ немесе майонез (бетін майлауға), өсімдік майы (қуыруға), тұз, қара бұрыш, жаңа піскен аскөк
Мампар сорпасыет (сиыр немесе қой еті), бидай ұны, су, жұмыртқа (қамырға және қалауыңызша жұқа құймақша жасауға), бас пияз, тәтті бұрыш (болгар бұрышы), қызанақ немесе томат пастасы, сәбіз, редис немесе шалғам (редька), сарымсақ, өсімдік майы, зира, кориандр, тұз, қара бұрыш, қызыл бұрыш, жаңа піскен аскөк (кинза, жусай немесе ақжелкен)
Итмұрын компотыкептірілген немесе жас итмұрын жемістері, су, қант (немесе бал), лимон шырыны немесе лимон тілімдері (қалауыңызша жалбыз, кептірілген алма)
Балғын салатқызанақ, қияр, пияз, тұз
Бесбармақет, қамыр, тұз, пияз, сәбіз
МимозаҚұрамы: балық консервісі (майлы сұйықтықтағы сайра, сардина, горбуша немесе тунец), тауық жұмыртқасы (қайнатылған — сарысы мен ағы бөлінеді), картоп (қайнатылған), сәбіз (қайнатылған), бас пияз (немесе қызыл пияз, қалауыңызша маринадталған), қатты немесе балқытылған ірімшік (қалауыңызша), майонез (қабаттар арасына жағуға), сары май (мұздатылып, үгітілген — қалауыңызша ерекше жұмсақтық үшін), тұз, қара бұрыш, жаңа піскен аскөк (безендіруге)
Құрғақ жемістер компотыкепкен өрік, алма, шабдалы
Тефтели сорпасытартылған ет (сиыр немесе сиыр мен тауық еті), күріш (жартылай қайнатылған немесе жуылған), бас пияз, жұмыртқа (тефтели пішінін сақтау үшін, қалауыңызша), картоп, сәбіз, тәтті бұрыш (болгар бұрышы), қызанақ немесе томат пастасы, сарымсақ, өсімдік майы немесе сары май, лавр жапырағы, тұз, қара бұрыш, жаңа піскен аскөк (аскөк, ақжелкен)
Бұршақ сорпасыбұршақ (құрғақ сары бұршақ / горох), ет немесе қақталған ет өнімдері (сиыр еті, қақталған қабырғалар немесе тауық еті), картоп, сәбіз, бас пияз, сарымсақ, өсімдік майы немесе сары май, лавр жапырағы, тұз, қара бұрыш, жаңа піскен аскөк, сухариктер (кептірілген ақ нан ұсынуға)
Пісірме картопкартоп, тартылған ет (сиыр немесе сиыр мен тауық еті), бас пияз, сарымсақ, сүт, сары май, жұмыртқа, қатты ірімшік (үстіне себуге), қаймақ немесе майонез (бетін майлауға), өсімдік майы (қуыруға), тұз, қара бұрыш, жаңа піскен аскөк
Тайша ет, күрішпенсиыр еті (жұмсақ сүбесі немесе жас сиыр еті), ұзын дәнді немесе жасмин күріші (гарнирге), тәтті бұрыш (болгар бұрышы — қызыл және жасыл), бас пияз, сарымсақ, жаңа піскен зімбір (имбирь), чили бұрышы (ащылығын реттеу үшін), сәбіз (қалауыңызша ұзынша туралған), соя соусы, устрица соусы (немесе терияки соусы), жүгері немесе картоп крахмалы (етті жұмсарту және соусты қоюлату үшін), күнжіт майы (немесе өсімдік майы), қант немесе бал, күнжіт дәндері (үстіне себуге), жасыл пияз немесе жаңа піскен кинза
Сорпасүйекті ет (қой еті, сиыр немесе жылқы еті), су, бас пияз, сәбіз (тұтас немесе ірі туралған), тұз, қара бұрыш (дәндері немесе тартылған), лавр жапырағы, жаңа піскен аскөк (аскөк, ақжелкен, жасыл пияз — ұсынарда кесеге салуға), құрт (сорпаны ағарту үшін, қалауыңызша).
Балғын салатқызанақ, қияр, пияз, тұз
Маставасиыр немесе қой еті (жұмсақ еті мен сүйекті қабырғалары), дөңгелек дәнді күріш (жуылған), картоп, сәбіз, бас пияз, тәтті бұрыш (болгар бұрышы), қызанақ немесе томат пастасы, сарымсақ, өсімдік майы немесе құйрық май (қуыруға), зира (тмин), кориандр (үгітілген күнзе дәні), қызыл тәтті паприка, ащы чили бұрышы, тұз, қара бұрыш, жаңа піскен кинза мен ақжелкен, қатық немесе сүзбе/қаймақ (дастарқанға ұсынғанда бетіне салуға)
Каркаде компотыкаркаде, қант, су
Тәтті бұрыш, фаршпентәтті бұрыш (болгар бұрышы — орташа көлемді, тығыз), тартылған ет (сиыр немесе сиыр мен жылқы/қой еті), күріш (жуылған немесе шала қайнатылған), бас пияз, сәбіз (қалауыңызша майда үгітілген), сарымсақ, тұз, қара бұрыш, зира (қалауыңызша)